Endlich wieder Süßholz geerntet!

Nachdem wir im letzten Jahr einmal pausieren mussten, konnten wir heuer am 24. Oktober wieder durch starten und unser original Bamberger Bio-Süßholz ernten. Jedes Feld kann nur alle 4 Jahre beerntet werden. So lange brauchen die Wurzeln der Süßholzpflanze, um sich von der letzten Ernte zu erholen und wieder ausreichend Masse zu bilden, daher war in diesem Jahr wieder das allererste Feld der Bamberger Süßholz-Gesellschaft in der Nürnberger Straße an der Reihe. Es liegt direkt neben der MUSSÄROL Bamberger Kräutergärtnerei , in die die Bamberger Süßholz-Gesellschaft inzwischen integriert ist.

Große Unterstützung bei der Ernte bekamen die MitarbeiterInnen von MUSSÄROL auch in diesem Jahr wieder von der Gartengruppe der Lebenshilfe. Alle Helferinnen und Helfer waren mit hoher Motivation und Freude bei der Arbeit. Daher geht ein herzliches Dankeschön an alle treuen und engagierten HelferInnen, die den Bamberger Süßholzanbau nun schon so viele Jahre unterstützen!

Stärken konnten sich alle bei einer guten Brotzeit mit Salzgebäck, Kuchen und heißem Süßholztee.

Die geernteten Süßholzwurzeln wurden inzwischen von der Lebenshilfe gewaschen und müssen jetzt trocknen. Erst dann sind sie bereit für eine weitere Verarbeitung und stehen hoffentlich bis Weihnachten auch wieder als Pulver oder als Süßholzstangen in allen unseren Verkaufsstellen.